Κουζινικά σκεύη σιλικόνης, μια νέα φιλική προς το περιβάλλον επιλογή για την κουζίνα και το σπίτι

Στην Κίνα, οι άνθρωποι μπορεί να μην έχουν πολλή επαφή ή κατανόηση της βιομηχανίας σιλικόνης και των προϊόντων της, αλλά στην πραγματικότητα, η παγκόσμια βιομηχανία σιλικόνης έχει μακρά ιστορία ανάπτυξης. Από την εφεύρεση των σωλήνων σιλικόνης τον 18ο αιώνα, που σηματοδότησε την αρχή της ανάπτυξης της βιομηχανίας σιλικόνης, η βιομηχανία σιλικόνης γνώρισε άνθηση.

Σε σύγκριση με ξένες χώρες, η βιομηχανία γέλης πυριτίου της Κίνας ξεκίνησε σχετικά αργά, αλλά με βάση τον τεράστιο χρόνο κατανάλωσης της Κίνας και την αγορά προμήθειας πρώτων υλών, η Κίνα έχει γίνει η κύρια αγορά παραγωγής πυριτικής γέλης στον κόσμο. Τα δεδομένα παρακολούθησης της αγοράς που δημοσιεύθηκαν από την Global Market Insights δείχνουν ότι το παγκόσμιο μέγεθος της αγοράς οργανικής σιλικόνης ήταν 15,3 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2016. Το 2019, το μέγεθος της παγκόσμιας αγοράς οργανικής σιλικόνης αυξήθηκε στα 18,5 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, με μέσο ετήσιο ρυθμό αύξησης της ένωσης 6,5%.

Σε αυτό το πλαίσιο, τα προϊόντα σιλικόνης έχουν εισέλθει αθόρυβα στην καθημερινή μας οικογενειακή ζωή. Πιστεύω ότι πολλοί άνθρωποι θα παρατηρήσουν όταν παρακολουθούν σύντομα βίντεο ψησίματος φαγητού ότι οι σπάτουλες ψησίματος, οι βούρτσες λαδιού κ.λπ. που χρησιμοποιούνται από πολλούς food creative bloggers δεν είναι πλέον παραδοσιακά προϊόντα από πλαστικό, ξύλο ή μέταλλο, αλλά αντικαθίστανται από μαγειρικά σκεύη σιλικόνης. είναι επιχειρήσεις και μάρκες που επικεντρώνονται στην έρευνα και ανάπτυξη και παραγωγή προϊόντων σιλικόνης όταν υπάρχουν άτομα που έχουν ανάγκη. Για παράδειγμα, η Suan Houseware ειδικεύεται στην έρευνα και ανάπτυξη προϊόντων σιλικόνης. Τα προϊόντα της περιλαμβάνουν πολλές λαβίδες και σπάτουλες σιλικόνης, καλούπια για κέικ σιλικόνης και άλλα μαγειρικά σκεύη, ακόμη και πτυσσόμενα κύπελλα σιλικόνης, χαλάκια ζωγραφικής σιλικόνης...

Γιατί οι food bloggers και οι επωνυμίες εγκαταλείπουν τα παραδοσιακά προϊόντα υλικών και επιλέγουν μαγειρικά σκεύη σιλικόνης όσον αφορά την επιλογή υλικών μαγειρικών σκευών; Υπάρχουν περίπου τα ακόλουθα τρία σημεία.

Προερχόμενο από τη φύση, το υλικό είναι φιλικό προς το περιβάλλον.​

Για να είναι ελαφριά και φθηνά, πολλά μαγειρικά σκεύη είναι λίγο πολύ κατασκευασμένα από πλαστικό. Ωστόσο, η λευκή ρύπανση που προκαλείται από τα πλαστικά έχει προκαλέσει σοβαρή βλάβη στην ποιότητα του νερού, στο έδαφος, στους πόρους και στο περιβάλλον. Με τη συνεχή καινοτομία του συστήματος οικολογικού πολιτισμού, η πράσινη ανάπτυξη έχει γίνει μια κοινωνική συναίνεση. Το Silica Gel είναι ένα πράσινο και φιλικό προς το περιβάλλον υλικό. Το κύριο συστατικό του είναι το πυρίτιο που είναι κοινό στη φύση και δεν προκαλεί βλάβη ή επιβάρυνση στο περιβάλλον και στον ανθρώπινο οργανισμό.

Ιδιότητες υλικού, προστασία της υγείας

Οι καταναλωτές που έχουν χρησιμοποιήσει πλαστικά μαγειρικά σκεύη θα πρέπει να γνωρίζουν ότι τα περισσότερα πλαστικά προϊόντα μπορεί να συγκρατούν βραστό νερό, αλλά δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιούνται για τηγάνισμα. Ακόμη και για πλαστικά καλύτερης ποιότητας, η μεγαλύτερη αντίσταση στη θερμοκρασία είναι περίπου 120°C και η θερμοκρασία τηγανίσματος μπορεί γενικά να φτάσει περίπου τους 200°C.

Η σιλικόνη είναι εύκαμπτη και έχει ισχυρό πλεονέκτημα στη θερμική σταθερότητα (εύρος αντίστασης θερμοκρασίας -40℃~230℃). Ακόμη και μετά το ψήσιμο και την καύση τους από ανοιχτή φλόγα υψηλής θερμοκρασίας, οι αποσυντιθέμενες ουσίες είναι μη τοξικές και άοσμες λευκοί καπνοί και λευκή σκόνη. Αυτό το χαρακτηριστικό καθιστά τη σιλικόνη πολύ πιο ασφαλή και σταθερή από τα πλαστικά υλικά για τρόφιμα, καθιστώντας την πιο καθησυχαστική στις εφαρμογές μαγειρικών σκευών.

Αντιβακτηριδιακό και αντιμυκητιακό, εύκολο στο καθάρισμα

Εκτός από το πλαστικό, το μέταλλο είναι επίσης ένα κοινό παραδοσιακό υλικό κουζίνας. Ωστόσο, επειδή το μέταλλο έχει υψηλή θερμική αγωγιμότητα και μπορεί εύκολα να προκαλέσει εγκαύματα, τα προϊόντα ξύλου διαδραματίζουν επίσης εξαιρετικά σημαντικό ρόλο μεταξύ των παραδοσιακών υλικών. Ωστόσο, τα ξύλινα προϊόντα έχουν επίσης ένα θανατηφόρο σημείο πόνου, δηλαδή, μετά από μούσκεμα για μεγάλο χρονικό διάστημα ή σε υγρό περιβάλλον ή εποχή, η μούχλα μπορεί εύκολα να αναπτυχθεί, θέτοντας μεγαλύτερο κίνδυνο για την ασφάλεια του σώματος.

Η σιλικόνη επωφελείται από τη μικροπορώδη δομή των μακρομορίων και είναι αδιάλυτη στο νερό ή σε οποιονδήποτε διαλύτη. Είναι ένα ιδιαίτερα δραστικό προσροφητικό υλικό. Η γέλη πυριτίου χρησιμοποιείται συχνά ως προσροφητικό ή ξηραντικό σε πρακτικές εφαρμογές. Επομένως, τα μαγειρικά σκεύη σιλικόνης δεν μπορούν να απορροφηθούν από το υγρό μετά τη χρήση και μπορούν να στεγνώσουν αμέσως στον αέρα, καθιστώντας λιγότερο πιθανό να δημιουργήσουν μούχλα. Δεν διαβρώνεται εύκολα από το λάδι, το αλάτι και το ξύδι σε περιβάλλοντα μαγειρέματος με υψηλά επίπεδα λίπους, αλατιού και ξιδιού.

Συνοψίζοντας, σε σύγκριση με τα μαγειρικά σκεύη από παραδοσιακά υλικά, τα μαγειρικά σκεύη σιλικόνης έχουν τα χαρακτηριστικά μεγάλης διάρκειας ζωής, καλής σταθερότητας, μη εύκολο να διαβρωθούν, ανθεκτικά στη θερμοκρασία και μη τοξικά. Το πιο σημαντικό, δεν θα προκαλέσει βλάβη ή επιβάρυνση στο περιβάλλον και στο ανθρώπινο σώμα. Είναι μια νέα επιλογή για έπιπλα κουζίνας και σπιτιού για άτομα που δίνουν προσοχή στην προστασία της υγείας και του περιβάλλοντος.