Τα βασικά για την αγορά ενός αφρόγαλα

Ένας αφροποιητής γάλακτος είναι ουσιαστικά ένας χειροκίνητος ή ηλεκτρικός αναδευτήρας που χρησιμοποιείται για τον αερισμό του γάλακτος, δημιουργώντας ένα μαλακό, μαλακό στρώμα αφρού. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οτιδήποτε, από μιλκσέικ μέχρι κακάο, ζεστά έως κρύα, αλλά η πιο δημοφιλής χρήση για αφρόγαλα είναι η δημιουργία απαλού, αφρού γάλακτος για να προσφέρει στον οικιακό barista μια εμπειρία καφέ.

Σε αυτό το άρθρο, θα ρίξουμε μια ματιά στους διάφορους τύπους αφροποιητές γάλακτος και στα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά που πρέπει να προσέχετε όταν ψωνίζετε. Θα μοιραστούμε επίσης μερικές βασικές συμβουλές μαζί σας για να σας βοηθήσουμε να επιλέξετε το κατάλληλο προϊόν για εσάς.

Οι αφροποιητές γάλακτος μπορούν να χωριστούν σε τρεις κατηγορίες ανάλογα με τη μέθοδο που χρησιμοποιείται για τη δημιουργία του αφρού

Στην πιο βασική του μορφή, ο αφροποιητής γάλακτος μπορεί να είναι ένα σύρμα χειρός. Στις πιο επαγγελματικές περιπτώσεις, μπορεί να έχει ποικίλες ρυθμίσεις θέρμανσης, αλλά η ποικιλία δεν σταματά εκεί. Εδώ θα ρίξουμε μια ματιά στους τρεις κύριους τύπους αφρού γάλακτος που διατίθενται στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Η ηλεκτρική αντλία γάλακτος χρειάζεται τις αδιάκοπες προσπάθειές σας

Οι ηλεκτρικοί αφροποιητές γάλακτος διατίθενται σε όλα τα σχήματα, μεγέθη και στυλ, αλλά πολλά μοιάζουν με βραστήρα με βάση. Ο φόρτος εργασίας τους είναι ελάχιστος καθώς οι περισσότερες επεμβάσεις γίνονται με το πάτημα ενός κουμπιού – τα υπόλοιπα γίνονται και ο υπόλοιπος καφές γίνεται. Αυτές είναι εξαιρετικές επιλογές αν θέλετε να φτιάξετε άλλα ροφήματα, όπως αφρώδες μιλκσέικ ή ζεστή σοκολάτα, καθώς συχνά μπορούν να κάνουν αφρό και κρύο και ζεστό γάλα. Δεν υπάρχει απολύτως καμία ανάγκη να χρησιμοποιήσετε ηλεκτρικό αφρό, καθιστώντας τα πολύ χρήσιμα και για αρχάριους λάτρεις του καφέ. Το μειονέκτημα ενός ηλεκτρικού αφροποιητή γάλακτος είναι ότι δεν υπάρχει πολύς χώρος για προσαρμογή. Συνήθως ζεσταίνονται μόνο σε μία θερμοκρασία και παραμένουν σταθερά - αν γνωρίζετε κάτι για τα ποτά, αυτό είναι υπέροχο!

Το Budget handheld bubbler σάς επιτρέπει να επιλέξετε την ιδανική συνέπεια

Οι χειροκίνητοι ή φορητοί αφροποιητές γάλακτος τροφοδοτούνται με μπαταρία και λειτουργούν μέσω ενός μικρού κυκλικού χτυπητήρι που αφρίζει το γάλα όταν είναι ενεργοποιημένο. Η τιμή αγοράς αυτής της συσκευής μπορεί να είναι σημαντικά φθηνότερη από ένα ηλεκτρικό bubbler, αλλά έχετε κατά νου ότι πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη το κόστος της μπαταρίας κατά τη διάρκεια ζωής της. Εάν έχετε εμμονή με τη συνοχή του αφρού, είναι εξαιρετικά γιατί έχετε τον απόλυτο έλεγχο. Μπορείτε επίσης να ελέγξετε εάν η ταχύτητά του μπορεί να ρυθμιστεί, πράγμα που σημαίνει περισσότερο έλεγχο της συνέπειας. Μπορεί να είναι δύσκολο να δημιουργήσετε έναν απαλό αφρό αντί για έναν αέρινο, οπότε μπορεί να χρειαστεί λίγη εξοικείωση με το να κρατάτε ένα bubbler στο χέρι! Επίσης, να έχετε κατά νου ότι ένας χειροκίνητος αφροποιητής γάλακτος δεν θερμαίνει το γάλα σας, επομένως θα πρέπει να το κάνετε πρώτα στο φούρνο μικροκυμάτων ή τη σόμπα.

Τα βασικά για την αγορά ενός αφροποιητή γάλακτος

Ο πολυλειτουργικός αφροποιητής γάλακτος σε φούρνο λειτουργεί επίσης ως ατμομάγειρα

Ο αφροποιητής γάλακτος στο φούρνο είναι χειροκίνητος, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη θέρμανση γάλακτος. Η κανάτα σχεδιάζεται συνήθως από μέταλλο ή γυαλί με μια αντλία στο καπάκι που μπορείτε να σύρετε πάνω και κάτω για να δημιουργήσετε την τέλεια υφή αφρού. Ρίχνουμε το γάλα στον ανθεκτικό βραστήρα του και το ζεσταίνουμε στο μάτι της κουζίνας. Αυτά τα σχέδια είναι εύχρηστα και έχουν μηδενικά ηλεκτρονικά εξαρτήματα, τα οποία τα καθιστούν επίσης πολύ εύκολα στο καθάρισμα. Έχετε τον απόλυτο έλεγχο της θερμοκρασίας και της συνοχής, αλλά πρέπει να προσέχετε να μην καεί το γάλα. Η καλύτερη πρακτική είναι να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο μαγειρέματος για να μετρήσετε το σωστό σημείο στάσης.

Εάν επιλέξετε να φτιάξετε μιλκσέικ, επιλέξτε μια συσκευή με λειτουργία κρύου

Μην ξεγελαστείτε και πιστεύετε ότι αφρόγαλα είναι μόνο για καφέ! Ορισμένες μηχανές σάς επιτρέπουν επίσης να φτιάχνετε αφρώδη κρύα μιλκσέικ ή κρεμώδη ζεστή σοκολάτα. Αν πιστεύετε ότι θέλετε να αγοράσετε ένα ηλεκτρικό αφρόγαλα, ελέγξτε αν έχει μη θερμαινόμενο αφρό, ώστε να μπορείτε να φτιάξετε και μιλκσέικ.